干辣椒则易于贮藏、运输，主要用作加工原料，属于调味品系列。干辣椒-圣椒1号种植区域集中在山东、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等省（市、区），生产方式以露地种植为主。
山东干辣椒种植批发讲到，干辣椒是鲜红辣椒经过自然晾晒或人工脱水等脱水过程而形成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏。辣椒是茄科一年生或有限多年生的草本植物，富含维生素C、维生素B、胡萝卜素以及铁和钙等等元素。
辣椒的分类众多，按照大小来分，可以分为大辣椒和小辣椒。按照形状来分可分为羊角椒、圆锥椒和灯笼椒等等，国内按照品种来分可分为云南小米辣、圣椒1号、贵州**头和四川二荆条等等。关于这点可以看一下【干辣椒常见的六样品种以及特点】，大家可以较多了解一下。
济宁椒盛农产品有限公司是一家专业从事高辣度朝天椒推广种植、销售为一体的公司，公司专营高辣、打粉、打片、大段鲜椒打浆、种子推广、等业务。公司配有大型仓库，可满足客户的全方位需求。
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